Курсы по сыроварению

Сыроделие
НИИДПО НИИДПО
-30%
Сыроделие
17 850 ₽
25 500 ₽
нет рассрочки
Смотреть курс
Домашнее сыроделие 2.0
EvgArt EvgArt
-50%
Домашнее сыроделие 2.0
9 900 ₽
19 800 ₽
990 ₽ / мес
рассрочка
Смотреть курс
Лучшие сыры мира в твоем доме
Таша Коробейникова Таша Коробейникова
-60%
Лучшие сыры мира в твоем доме
9 900 ₽
24 750 ₽
нет рассрочки
Смотреть курс
Путь домашнего сыровара
Cheese Lab Cheese Lab
-31%
Путь домашнего сыровара
24 000 ₽
35 000 ₽
2 000 ₽ / мес
рассрочка
Смотреть курс
Теория сыроделия
Школа Куртинских Школа Куртинских
Теория сыроделия
25 000 ₽
нет рассрочки
Смотреть курс
Сыры с белой плесенью
Cheese Lab Cheese Lab
-24%
Сыры с белой плесенью
12 900 ₽
17 000 ₽
нет рассрочки
Смотреть курс
Онлайн школа сыроделия
Ольга Лазарева Ольга Лазарева
-40%
Онлайн школа сыроделия
72 000 ₽
120 000 ₽
нет рассрочки
Смотреть курс
Вселенная сыроделия
Алексей Сыровер Алексей Сыровер
-42%
Вселенная сыроделия
34 990 ₽
60 000 ₽
нет рассрочки
Смотреть курс
Базовый курс сыроделия
КоКо КоКо
Базовый курс сыроделия
39 900 ₽
нет рассрочки
Смотреть курс

Бесплатные курсы по сыроварению

Домашний сыровар
Cheese Lab Cheese Lab
Домашний сыровар
Бесплатно
Смотреть курс
Самые вкусные сыры мира в твоем доме
Таша Коробейникова Таша Коробейникова
Самые вкусные сыры мира в твоем доме
Бесплатно
Смотреть курс
Готовим сыр дома
Светлана Ивлева Светлана Ивлева
Готовим сыр дома
Бесплатно
Смотреть курс
Твердый сыр
Курс на Youtube Курс на Youtube
Твердый сыр
Бесплатно
Смотреть курс
Показать ещё

Отзывы о курсах

Смотреть все отзывы
Лучший курс по сыроделию!
Ольга Лазарева Ольга Лазарева
Не могу не поделиться своим восторгом от курса Онлайн Школы Сыроделия Ольги Лазаревой! Я всегда мечтала научиться делать сыр, и этот курс оказался идеальным ...
Читать полностью
Вдохновляющий курс по сыроделию
Алексей Сыровер Алексей Сыровер
Мне очень понравился курс «Вселенная сыроделия» от Алексея Сыровера. Никогда не думала, что можно так глубоко погрузиться в мир сыра и его производ...
Читать полностью
Погружение в Мир Вкуса: Мой Отзыв о Курсе Сыроварения в Школе 'КоКо'"
КоКо КоКо
Пройдя курс сыроварения в школе «КоКо», я погрузилась в захватывающий мир сыров с уникальным вкусом и ароматом. Преподаватели этой школы делились н...
Читать полностью
Сыроделие
НИИДПО НИИДПО
Курс «Сыроделие» от НИИДПО стал для меня настоящим открытием. Программа позволила мне узнать много нового о процессе приготовления сыра. Особенно ценным было...
Читать полностью
Лучшие сыры мира в твоем доме
Таша Коробейникова Таша Коробейникова
Я всегда интересовалась сырами и хотела научиться делать их самостоятельно. Когда я узнала о курсе «Лучшие сыры мира в твоем доме», то сразу же решила записа...
Читать полностью
Безупречное обучение сыроделию
EvgArt EvgArt
Я очень благодарна школе EvGart за курс «Домашнее сыроделие 2/0». Занятия были интересными и практическими, преподаватели профессионалы в своем дел...
Читать полностью
Профессиональное обучение сыроделию
Школа Куртинских Школа Куртинских
Курс теории сыроделия в школе куртинских — это что-то большее, чем просто уроки по сыроделию. Это настоящий профессиональный курс, где мы узнаем о всех...
Читать полностью

Курсы по сыроварению с сертификатом

Базовый курс сыроделия
КоКо КоКо
Базовый курс сыроделия
Документ об окончании
Сертификат
Смотреть курс
Сыроделие
НИИДПО НИИДПО
Сыроделие
Документ об окончании
Диплом о профессиональной переподготовке
Смотреть курс
Домашнее сыроделие 2.0
EvgArt EvgArt
Домашнее сыроделие 2.0
Документ об окончании
В зависимости от тарифа
Смотреть курс
Лучшие сыры мира в твоем доме
Таша Коробейникова Таша Коробейникова
Лучшие сыры мира в твоем доме
Документ об окончании
В зависимости от тарифа
Смотреть курс
Путь домашнего сыровара
Cheese Lab Cheese Lab
Путь домашнего сыровара
Документ об окончании
Сертификат
Смотреть курс
Сыры с белой плесенью
Cheese Lab Cheese Lab
Сыры с белой плесенью
Документ об окончании
Сертификат
Смотреть курс
Вселенная сыроделия
Алексей Сыровер Алексей Сыровер
Вселенная сыроделия
Документ об окончании
Сертификат
Смотреть курс

Рейтинг лучших курсов по сыроварению

Курс
Школа
Рейтинг школы
Цена
Рассрочка
Длительность
4.6
25 500 ₽
2 месяца
4.4
19 800 ₽
990 ₽/мес
4 занятия
4.4
35 000 ₽
2 000 ₽/мес
5 занятий
4.4
17 000 ₽
2 месяца

Рейтинг школ по сыроварению

Школа
Рейтинг
Положительных оценок
Отзывы

ТОП-10 курсов по сыроварению

1
Сыроделие
Школа
Длительность курса
2 месяца
Стоимость курса
25 500 ₽ 
17 850 ₽
Цена в рассрочку
нет рассрочки
Документ об обучении
Диплом о профессиональной переподготовке
Сыроделие

Курс «Домашний сыр: курс для новичков» от НИИ ДОП предоставляет подробное руководство по изготовлению различных видов сыра в домашних условиях. Под руководством экспертов участники научатся готовить шесть популярных сортов сыра, таких как маскарпоне, бри, камамбер, моцарелла, брынза и адыгейский. Курс включает теоретические и практические занятия, вебинары и тестирование, а также поддержку преподавателей на всех этапах обучения. По окончании выдается диплом.

 

Чему вы научитесь:

 

— Варить популярные виды сыра.

— Определять качество молока и ингредиентов.

— Обеспечивать надлежащие условия для хранения и производства.

— Избегать типичных ошибок начинающих сыроваров.

— Органолептическим и физико-химическим показателям сыра.

Подробнее
2
Домашнее сыроделие 2.0
Школа
Длительность курса
4 занятия
Стоимость курса
19 800 ₽ 
9 900 ₽
Цена в рассрочку
990 ₽/мес
Документ об обучении
В зависимости от тарифа
Домашнее сыроделие 2.0

Курс «Сыроварение» от EvgArt предлагает всестороннее обучение процессу изготовления сыра в домашних условиях. Участники изучат теоретические основы и практические навыки, необходимые для создания различных видов сыра. Курс включает видеоуроки, практические занятия и поддержку от опытных сыроделов. Вы узнаете о выборе молока, подготовке ингредиентов, методах варки и созревания сыра, а также об условиях хранения и возможных ошибках.

 

Чему вы научитесь:

 

— Выбору и подготовке молока для сыроварения.

— Основным техникам варки различных видов сыра.

— Методам созревания и хранения сыра.

— Решению типичных проблем, возникающих в процессе сыроварения.

— Организации сырного производства в домашних условиях.

 

Подробнее
3
Лучшие сыры мира в твоем доме
Школа
Таша Коробейникова 4.5 (6 отзывов)
Длительность курса
2 месяца
Стоимость курса
24 750 ₽ 
9 900 ₽
Цена в рассрочку
нет рассрочки
Документ об обучении
В зависимости от тарифа
Лучшие сыры мира в твоем доме

Курс «Лучшие сыры мира в твоем доме» от Tasha’s Cake School предлагает освоение изготовления 12 видов сыров в домашних условиях. Включает традиционные рецепты из Швейцарии, Испании, Италии, Греции и Кипра. Участники получат видеоуроки, поддержку куратора и доступ к закрытому чату. По окончании курса выдается сертификат. Длительность курса – 6 месяцев.

 

Чему вы научитесь:

 

— Приготовлению различных видов сыров (маскарпоне, халлуми, рикотта и др.).

— Использованию домашних инструментов для сыроварения.

— Созданию закваски и хранению сыров.

— Техникам выдержки и созревания.

— Организации домашнего производства и основам продаж сыра.

Подробнее
4
Путь домашнего сыровара
Школа
Длительность курса
5 занятий
Стоимость курса
35 000 ₽ 
24 000 ₽
Цена в рассрочку
2 000 ₽/мес
Документ об обучении
Сертификат
Путь домашнего сыровара

Курс «Путь домашнего сыровара» от Cheese Lab предлагает более 20 уроков, направленных на освоение процесса приготовления сыра на домашней кухне. Ведет курс Светлана Ивлева, сыродел с 8-летним опытом. Программа включает теоретические модули, рецепты мягких, полутвердых и твердых сыров, а также сыры с белой плесенью и десертные. Участники получают доступ к видеоурокам, подробным рецептам и поддержке наставников.

 

Чему вы научитесь:

 

— Выбору и подготовке молока.

— Приготовлению различных видов сыра (моцарелла, халлуми, брынза и др.).

— Техникам прессования, посола и созревания.

— Организации домашнего сырного производства.

— Поддержке и консультациям от опытных сыроваров.

Подробнее
5
Теория сыроделия
Школа
Школа Куртинских 4.4 (5 отзывов)
Длительность курса
10 занятий
Стоимость курса
25 000 ₽
Цена в рассрочку
нет рассрочки
Документ об обучении
Нет
Теория сыроделия

Курс «Теория сыроделия» от KurtSchool предназначен для начинающих сыроваров, желающих освоить основы и тонкости приготовления сыра. Курс включает 15 уроков, охватывающих теорию и практику, от выбора молока до финальной стадии созревания сыра. Участники изучат техники пастеризации, ферментации и формирования сыров, а также получат доступ к видеоурокам, рецептам и поддержке опытных наставников.

 

Чему вы научитесь:

 

— Выбору и подготовке молока для сыроделия.

— Техникам пастеризации и ферментации.

— Формированию и созреванию различных видов сыра.

— Избегать ошибок начинающих сыроваров.

— Организации домашнего сырного производства.

Подробнее
6
Сыры с белой плесенью
Школа
Длительность курса
2 месяца
Стоимость курса
17 000 ₽ 
12 900 ₽
Цена в рассрочку
нет рассрочки
Документ об обучении
Сертификат
Сыры с белой плесенью

Курс «Сыры с белой плесенью» от Cheese Lab охватывает процесс приготовления классического и стабилизированного камамбера, а также козьего сыра валансе. Участники изучат теорию и практику сыроделия, включая выбор форм, заквасок, посол, упаковку и хранение сыра. Курс включает 10 уроков, видеоуроки, технологические карты и поддержку наставников. По завершении выдается сертификат.

 

Чему вы научитесь:

 

— Приготовлению камамбера и валансе.

— Техникам создания и ухода за сырами с белой плесенью.

— Регулированию консистенции и вкуса сыра.

— Правильному посолу и упаковке сыра.

— Контролю условий созревания.

Подробнее
7
Онлайн школа сыроделия
Школа
Ольга Лазарева 4.4 (5 отзывов)
Длительность курса
12 месяцев
Стоимость курса
120 000 ₽ 
72 000 ₽
Цена в рассрочку
нет рассрочки
Документ об обучении
Нет
Онлайн школа сыроделия

Курс «Сырный профи» от Ольги Лазаревой предназначен для тех, кто хочет освоить искусство сыроделия. Программа включает модули по приготовлению свежих, вытяжных, твердых и плесневых сыров, а также кисломолочных продуктов и мороженого. Участники получат доступ к 5-летним материалам, поддержке наставников, чатам и разбору домашних заданий. Курс охватывает теорию и практику сыроделия, помогая освоить все этапы процесса от выбора молока до созревания сыра.

 

Чему вы научитесь:

 

— Варить сыры различных видов (адыгейский, моцарелла, халлуми и др.).

— Создавать сыры с плесенью и мытой коркой.

— Техникам вытяжки и кисломолочного производства.

— Организовывать домашнее производство сыра.

— Продвигать свою продукцию и зарабатывать на этом.

Подробнее
8
Вселенная сыроделия
Школа
Алексей Сыровер 4.8 (5 отзывов)
Длительность курса
24 месяца
Стоимость курса
60 000 ₽ 
34 990 ₽
Цена в рассрочку
нет рассрочки
Документ об обучении
Сертификат
Вселенная сыроделия

Курс «Сыроделие: Обновленный курс» от Syrover предлагает полное обучение для начинающих сыроваров. Программа включает видеоуроки, подробные инструкции и поддержку от опытных наставников. Участники узнают о процессе выбора и подготовки молока, различных техниках изготовления сыра, и тонкостях созревания и хранения продукта. Курс подходит для тех, кто хочет научиться готовить натуральный сыр дома и даже организовать собственное сырное производство.

 

Чему вы научитесь:

 

— Выбору и подготовке молока для сыроделия.

— Основным техникам и этапам изготовления различных видов сыра.

— Методам созревания и хранения сыра.

— Избегать распространенных ошибок в сыроварении.

— Организации домашнего сырного производства и продвижению продукции.

Подробнее
9
Базовый курс сыроделия
Школа
Длительность курса
1 месяц
Стоимость курса
39 900 ₽
Цена в рассрочку
нет рассрочки
Документ об обучении
Сертификат
Базовый курс сыроделия

Курс «Школа домашнего сыроделия» от КоКо предлагает всестороннее обучение сыроварению для начинающих и продвинутых. Вы научитесь готовить различные виды сыров, начиная от адыгейского и моцареллы до камамбера и грюйера. Курс включает видеоуроки, поддержку экспертов, чаты с единомышленниками и проверку домашних заданий. Доступ к материалам предоставляется на год, что позволяет учиться в удобное время и темпе.

 

Чему вы научитесь:

 

— Готовить различные виды сыров на домашней кухне.

— Выбирать и использовать закваски и ферменты.

— Техникам созревания и хранения сыров.

— Превращать сыроделие в прибыльное хобби.

— Избегать распространенных ошибок в сыроварении.

Подробнее
10
Домашний сыровар
Школа
Длительность курса
0,5 месяца
Стоимость курса
Бесплатно
Цена в рассрочку
нет рассрочки
Документ об обучении
Нет
Домашний сыровар

Курс «Домашний сыровар» от Cheese Lab — это бесплатный трехдневный практический мини-курс, на котором вы научитесь готовить натуральные сыры из магазинного молока. Курс охватывает основы приготовления адыгейского сыра и маскарпоне, включает бонусные материалы и конспекты. Ведет курс опытный сыровар Светлана Ивлева. Участие в курсе бесплатно для первых 100 человек, далее стоимость составит 1490 рублей.

 

Чему вы научитесь:

 

— Готовить маскарпоне и адыгейский сыр из магазинного молока.

— Основам сыроделия и техникам приготовления мягких сыров.

— Использовать закваски и оборудование для сыра.

— Правильному хранению и упаковке сыра.

— Получать удовольствие от процесса сыроварения и использовать его в быту или для бизнеса.

Подробнее

Часто задаваемые вопросы по курсам сыроделия

Что такое Сыроделие/сыроварение?

Сыроделие или сыроварение — это процесс производства сыра из молока путем кисломолочного брожения, образования сгустка, отделения сыворотки и созревания продукта. Это искусство, требующее специфических знаний, навыков и опыта.

Кому подойдут курсы?

Курсы по сыроварению подойдут как начинающим сыроделам, желающим освоить этот увлекательный процесс, так и опытным сыроварам, желающим расширить свои знания и навыки.

Можно ли быть сыроваром без образования?

Да, можно. Хотя профессиональное образование в области сыроделия может быть полезным, многие сыровары начинали свой путь без специализированного образования, осваивая искусство сыроварения путем практики, самообразования и обучения на курсах.

Чему я научусь?

Проходя курсы по сыроварению, вы научитесь основам сыроварения, включая подготовку молока, добавление заквасок и ферментов, формирование и выдержку сырного сгустка, а также узнаете о различных типах сыра и их производственных технологиях.

Что должен знать и уметь сыровар?

Сыровар должен знать основы молекулярной биологии и химии молока, различные процессы сыроделия, а также уметь обрабатывать и хранить сырное сырье, контролировать качество и проводить анализ продукта.

Как проходит обучение?

Обучение проходит в онлайн формате через видеоуроки, лекции, практические занятия и тестирование. Вы изучаете теоретические материалы, наблюдаете за демонстрацией процессов сыроделия и выполняете практические задания под руководством опытных преподавателей.

Недостатки бесплатных курсов

Недостатками бесплатных курсов могут быть ограниченный объем материалов, низкое качество обучения, отсутствие персональной поддержки и сертификата об окончании.

Преимущества платных курсов

Платные курсы обычно предоставляют более полное и качественное обучение, доступ к дополнительным ресурсам, индивидуальную поддержку преподавателей и сертификат об окончании, что может повысить вашу профессиональную репутацию.

Получу ли я диплом или сертификат?

Да, успешно завершив обучение, вы получите сертификат об окончании курсов по сыроварению, который подтвердит ваши знания и навыки в этой области.

Где обучиться на сыровара?

Обучение можно пройти на специализированных онлайн платформах, предлагающих курсы по сыроделию и сыроварению.

Сколько времени займёт обучение?

Время обучения зависит от выбранного курса и вашего темпа изучения материала. Обычно курсы по сыроварению могут занимать от нескольких недель до нескольких месяцев.

Можно ли обучиться сыроваром с нуля?

Да, можно. Курсы по сыроварению обычно предполагают начало обучения с основ, поэтому они подойдут как новичкам, так и тем, кто уже имеет определенный опыт в сфере пищевой промышленности.

Можно ли обучиться сыроваром самостоятельно?

Да, можно, но для более эффективного обучения рекомендуется выбрать структурированный курс с качественными материалами и поддержкой преподавателей.

Зарплаты сыровара?

Зарплата сыровара может варьироваться в зависимости от места работы, опыта, региона и уровня мастерства. В среднем, начинающие сыровары могут рассчитывать на зарплату от 30 000 до 50 000 рублей в месяц, а опытные специалисты зарабатывают больше.

Сколько стоят курсы по сыроварению?

Стоимость курсов по сыроварению может варьироваться в зависимости от уровня сложности, продолжительности обучения и престижности образовательного учреждения. В среднем, цена за курс может составлять от 15 000 до 70 000 рублей.

Что нужно для того, чтобы стать сыроваром?

Для того, чтобы стать успешным сыроваром, вам потребуется усердие, терпение, любовь к сырам и стремление к профессиональному росту. Также полезно иметь базовые знания в области пищевой химии и биологии.

Смогу ли я трудоустроиться после прохождения курсов?

Да, успешно завершив обучение и получив сертификат, вы сможете претендовать на работу в сыроварнях, молочных предприятиях, ресторанах, сыроваренных фермах или даже открыть свое собственное производство сыра.

Бесплатные курсы кулинарии

Показать все

Курсы кулинарии для детей

Показать все

Курсы по городам

Показать все
Промокод скопирован