Курсы по азиатской кухне

Курс «Кухни мира онлайн» от Novikov Space включает серию онлайн лекций и мастер-классов от известных шефов и гастрономических журналистов. Программа состоит из 8 видеоуроков, в которых рассматриваются различные кухни мира, включая итальянскую, японскую, французскую и латиноамериканскую. Уроки включают рецепты и техники приготовления блюд, а также полезные советы и лайфхаки.

Чему вы научитесь:

— Готовить блюда разных кухонь мира.

— Применять профессиональные техники кулинарии.

— Использовать разнообразные ингредиенты и специи.

— Улучшать свои кулинарные навыки.

— Расширять гастрономические горизонты и экспериментировать с новыми рецептами.

Курс «Паназиатская кухня» от Home Chef длится 2 месяца и включает 8 модулей по приготовлению блюд Таиланда, Вьетнама и Китая. Участники научатся готовить супы Том Ям, Фо Бо, утку по-пекински, различные виды лапши и другие блюда на ресторанном уровне. Обучение проводится в формате видеоуроков с поддержкой куратора и доступом к закрытому чату.

Чему вы научитесь:

— Готовить аутентичные блюда паназиатской кухни.

— Использовать техники и принципы профессиональной кухни.

— Разрабатывать и адаптировать рецепты под домашние условия.

— Организовывать ингредиенты и кухонное пространство.

— Применять полученные знания для создания меню и удивления гостей.

Курс «Корея. Традиции вкуса» от Кухня’S обучает приготовлению корейских блюд. Программа включает видеоуроки по приготовлению популярных блюд, таких как токпокки, кимпаб, пулькоги, пибимпаб, кимчи ччигэ и других. В дополнение к видеоурокам, участники получают бонусные рецепты в письменной форме. Курс доступен онлайн в течение 130 дней, что позволяет изучать материалы в удобное время.

Чему вы научитесь:

— Готовить разнообразные корейские блюда.

— Работать с традиционными корейскими ингредиентами.

— Использовать техники приготовления корейской кухни.

— Сочетать вкусы и создавать аутентичные блюда.

— Улучшать навыки кулинарии и радовать близких новыми рецептами.

Курс «Онлайн курс китайской кухни» от NiHao Studia включает 7 уроков, в которых шеф-повар с 20-летним стажем Ван Юнцян обучает приготовлению 14 традиционных китайских блюд. Программа охватывает все аспекты технологии приготовления, включая специфические приправы, соусы и тонкости обработки ингредиентов. В каждом уроке шеф-повар готовит два блюда и подробно объясняет свои действия.

Чему вы научитесь:

— Готовить аутентичные китайские блюда.

— Использовать правильные приправы и соусы.

— Соблюдать технологические процессы приготовления.

— Овладеть тонкостями обработки ингредиентов.

— Улучшить кулинарные навыки и расширить гастрономический кругозор.

Курс «Онлайн курс по китайской кухне» от Маргариты Балдановой включает 13 популярных блюд китайской кухни и 2 бонусных рецепта. В программу входят видеоуроки, текстовые описания рецептов, списки ингредиентов с фото, а также видеогайды по соусам и специям. Участники получат обратную связь в чате с автором курса и другими участниками. Обучение проходит онлайн, доступ к материалам предоставляется на 130 дней.

Чему вы научитесь:

— Готовить популярные китайские блюда.

— Использовать правильные соусы и специи.

— Соблюдать традиционные техники приготовления.

— Организовывать процесс приготовления.

— Радовать близких аутентичными блюдами.

Курс «Корейские рецепты, корейские салаты, овощи по-корейски» от Академии IT включает 9 видеоуроков, посвященных приготовлению традиционных корейских блюд. В программу входят рецепты популярных корейских салатов и овощных блюд, таких как свекла по-корейски, маринованные грибы и огурцы, корейская капуста и другие. Участники курса научатся готовить разнообразные и полезные блюда, узнают тонкости маринования и использования корейских специй. Курс бесплатный и доступен онлайн после регистрации.

Чему вы научитесь:

— Готовить традиционные корейские салаты и овощные блюда.

— Использовать техники маринования и приготовления.

— Применять правильные специи и приправы.

— Работать с различными ингредиентами для достижения аутентичного вкуса.

Курс «Кулинарные курсы. Корейская кухня» на Stepik предлагает погружение в традиционные блюда корейской кухни. Программа включает подробные видеоуроки по приготовлению таких блюд, как кимчи, токпокки, пибимпаб, супы и многое другое. Участники получат доступ к рецептам, методическим материалам и пошаговым инструкциям. Курс подходит как для начинающих, так и для опытных кулинаров, стремящихся освоить новые навыки и разнообразить свое меню.

Чему вы научитесь:

— Готовить традиционные корейские блюда.

— Использовать специфические ингредиенты и приправы.

— Применять различные техники приготовления.

— Создавать сбалансированные и вкусные блюда.

— Улучшать свои кулинарные навыки и радовать близких аутентичными рецептами.

Курс «Паназиатская вечеринка» от Tveda предлагает рецепты для создания настоящей азиатской вечеринки. Программа включает видеоуроки по приготовлению блюд паназиатской кухни, таких как салаты, закуски, основные блюда и десерты. Участники узнают, как приготовить популярные азиатские блюда, освоят техники работы с ингредиентами и специями, а также научатся подготавливать и оформлять блюда для вечеринки.

Чему вы научитесь:

— Готовить разнообразные блюда паназиатской кухни.

— Применять техники работы с азиатскими ингредиентами.

— Создавать и декорировать блюда для вечеринки.

— Организовывать процесс приготовления и подачи блюд.

Онлайн-курс от Центра японской культуры «The Japan Foundation» включает пять занятий, на которых преподаватель Татьяна Лосева обучает приготовлению японских блюд. Программа охватывает такие рецепты, как онигири, яки-тори, тираси-дзуси, окономияки и картофельный салат, а также бонусный кунжутный соус и варианты его подачи. Участники курса могут бесплатно просматривать видеоуроки на YouTube-канале центра.

Чему вы научитесь:

— Готовить традиционные японские блюда.

— Использовать правильные ингредиенты и техники приготовления.

— Организовывать процесс приготовления японских блюд.